Determinan calidad de la carne a partir de genes nucleares, en la FES Cuautitlán
* De las proteínas más consumidas es la carne de bovino, que se caracteriza por ser una importante fuente de aminoácidos esenciales, hierro...
* De las proteínas más consumidas es la carne de bovino, que se caracteriza por ser una importante fuente de aminoácidos esenciales, hierro...